龙利鱼猪肉水饺的做法 龙利鱼猪肉水饺怎么做

“灵机一动想出来的馅料，陆地与海洋的碰撞。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

龙利鱼猪肉水饺的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、葱姜切丝，和花椒一起泡水。

• 3、面粉和成面团，套上保鲜袋醒上。

• 4、鱼肉剁碎，但不要太细。

• 5、取五分之一到四分之一的肉切成丁，增加口感。

• 6、剩下猪肉剁碎。

• 7、香菇切丁。

• 8、分批次倒入葱姜水搅拌去腥，打入一个鸡蛋，放入盐，糖，料酒，胡椒粉，蒸鱼豉油（这个可以不放），搅拌均匀上劲，因为馅是剁的，所以容易上劲，也可以放些葱花挑个颜色，根据自己口味来定）。

• 9、这时候，倒入一些油封住水分。

• 10、这时候面也差不多了，取出揉成条。

• 11、揪成小剂子。

• 12、擀成饺子皮。

• 13、包馅。

• 14、一气呵成，21个饺子，够我吃两顿啦！