猪横利煲鸡骨草的做法 猪横利煲鸡骨草怎么做

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俗话说“春夏祛暑湿”，中药鸡骨草煲猪横脷正有这祛暑湿的功效。鸡骨草
性微寒味甘、淡，具清热利湿、舒肝止痛的功效。

　　猪横脷即猪胰，性味甘、平，功能补脾、润燥、养肺、泽颜。猪横脷与鸡骨草
合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。此汤也是广东民间有名的中药食
疗汤品，同时亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。

汤煲好以后，喝汤，猪横脷装盘，蘸着用油煮过的酱油来吃，很不错。
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食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

猪横利煲鸡骨草的做法步骤

• 1、准备材料，鸡骨草洗净，猪横利，瘦肉洗净切块汆水，蜜枣姜片备用。

• 2、把所有材料放入锅中加入8碗水，大火烧开改小火煲一个半小时。

• 3、一个半小时后放盐调味即可。

• 4、清热祛湿的靓汤可以饮了。

小窍门

以上材料之所以加了瘦肉是希望汤更甜美点。如有家里有赤小豆也可以加点进去煲，同样是去湿利水的。