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潮汕卤猪皮的做法 潮汕卤猪皮怎么做

潮汕卤猪皮的做法 潮汕卤猪皮怎么做

猪皮符号胶原蛋白,低脂肪,可以美容养颜

食材明细

主料
  • 猪皮 (2大块)
  • 马铃薯 (1个)
辅料
  • 小米椒 (1个)
  • 胡椒 (适量)
  • 沙茶 (适量)
  • (少许)
  • (1匙)
  • 酱油 (1勺)
  • 蚝油 (1匙)
  • 冰糖 (3大块)
  • (1颗)
  • (1块)
  • (3粒)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

潮汕卤猪皮的做法步骤

  • 1、猪皮洗净切小块,放入高压锅
  • 2、葱不要切,直接打结,姜切片,蒜头拍碎,小米椒切丁
  • 3、把所有材料都放进高压锅大火煮15分钟即可

小窍门

猪皮也可根据自己的喜好换成五花肉,这个做法特别简单,适用于没有时间和精力的人去烹饪,猪皮热的时候是软糯咸甜的,放凉之后口感会变得很有嚼劲,再次加热即可恢复软糯口感,