猪蹄冻的做法 简单的猪蹄冻 猪蹄冻怎么做

“胶原蛋白丰富的猪蹄啃起来黏黏糊糊的，就用来做成冻吃吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

猪蹄冻的做法步骤

• 1、超市不给剁开自己在家就竖着切开

• 2、切成竖条状。切起来还比较省事，不费刀。就是这样的猪蹄块稍微大些，喜欢小块的，可再继续剁小。

• 3、切成竖条状。切起来还比较省事，不费刀。就是这样的猪蹄块稍微大些，喜欢小块的，可再继续剁小。

• 4、放凉水，料酒焯水

• 5、过好水，捞出

• 6、准备好配料

• 7、锅里放入酱油，烧开

• 8、倒入水。加上调料。放入猪蹄。炖一两个小时

• 9、筷子能轻松穿透

• 10、倒入保鲜盒，放冰箱冷藏。我就放了几块小点的猪蹄进去，别的直接吃了。

• 11、成型的猪蹄冻上面有油。用勺子刮去就行啦，不介意的直接吃咯