香辣猪蹄的做法 巧去猪蹄臭味——香辣猪蹄 香辣猪蹄怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣猪蹄的做法步骤

• 1、准备好食品材料。

• 2、锅中火烧热，把猪蹄入锅中煎到表皮发黄。（这样可以去掉猪蹄中的腥躁味）

• 3、然后加入冷水烧开后捞出，再用冷水洗一遍。

• 4、锅洗干净，入少许的油，加入花椒、八角、桂皮、香叶小火炸香。

• 5、倒入猪蹄炒去水份。

• 6、加入酱油炒上色。

• 7、放入红干椒，再放入热水烧开。

• 8、放到锅中，40分钟，加入冰糖四块继续10分钟。

• 9、最后再入黄豆和盐，拌匀20分钟煮熟。