肉丁香椿拌豌豆的做法 肉丁香椿拌豌豆怎么做

“本来打算肉丁炒豌豆来的，去院子看到香椿长大了，就揪了两个椿芽，一起拌了吧。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉丁香椿拌豌豆的做法步骤

• 1、腱子肉切丁。

• 2、豌豆去壳洗净。

• 3、冷水下锅。

• 4、煮5分钟。

• 5、洗净椿芽。

• 6、放开水里。

• 7、烫变色即可。

• 8、过冷水。

• 9、切段。

• 10、豌豆放肉丁里。

• 11、蒜苔和香椿切小段。

• 12、放食盐，白糖，鸡精，放生抽。

• 13、放醋。

• 14、放油辣子。

• 15、拌匀即可。

• 16、成品。

小窍门

我家没有新鲜大蒜了，所以用的蒜苔，用大蒜泥味道最好。