![肉丁炒豌豆怎么做好吃又简单]( "肉丁炒豌豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
豌豆 ：
300 黄瓜 ：
半根肉丁 ：
50 辅料
油 ：
适量葱 ：
一小截 姜 ：
两片盐 ：
少许 酱油 ：
适量料酒 ：
少许 具体步骤
1. 豌豆摘出洗净,五花肉切丁,黄瓜洗净切丁备用;葱一小截切末,姜两片切末.因为我不喜欢葱姜的口感,所以都会切的极细碎
2. 锅中放油,烧热,下肉煸炒,肉变色后放些料酒去腥,然后放酱油煸出香味,下葱姜.
3. 之后放入豌豆翻糖至豌豆开始变软,有些缩,入黄瓜丁
4. 再炒少许的盐调味,炒到黄瓜断生即可.还可以加少许水定粉使菜品的汤汁浓稠,也非常好吃
烹饪技巧
炒肉一定要先放酱油才有味道
