凉拌香椿的做法 凉拌香椿怎么做

“阳春三四月，正是采椿时。椿芽，则是春天独有的美味。《黄帝内经》也说要“食岁谷”。闻一季清香，品一悠长。日子因香椿醇香，回味因醇香而持久。原汁原味春天的味道！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌香椿的做法步骤

• 1、鲜嫩香椿，择好，洗干净。

• 2、香椿放到开水里焯1分钟，捞出过凉。

• 3、挤出多余水分。

• 4、切碎，备用。

• 5、放入盆中，加少许盐、醋、生抽、鸡精和辣椒，再滴几滴香油。

• 6、拌匀即可。

• 7、装盘即食。

• 8、开胃小菜。