荷塘香拌菜的做法 【夏季小凉菜】荷塘香拌菜 荷塘香拌菜怎么做

“家庭宴请的好凉菜---荷塘香拌菜

很喜欢吃西兰花，也很喜欢吃莲藕，今天就做个色泽好看，营养丰富的什锦拌菜，由于和荷塘小炒材料相仿，就叫它【荷塘香拌菜】吧，这款怡汝版的荷塘拌菜不但色泽美观，而且味道鲜美，营养丰富，是一款适合家庭宴请的好凉菜！今天分享给朋友们，希望大家喜欢！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

荷塘香拌菜的做法步骤

• 1、荷塘香拌菜食材。

• 2、把莲藕和胡萝卜切成片备用。

• 3、西兰花切成小朵清洗干净。

• 4、水发木耳清洗干净摘成小朵放入莲藕一起。

• 5、把以上食材放入开水中焯水。

• 6、焯水后的食材放入凉水中过凉备用。

• 7、然后把过凉的食材捞出控干多余水分，放入香辣油、盐、糖、白醋、香油、味精等。

• 8、搅拌均匀装盘即可食用。

小窍门

1、我喜欢吃脆爽的，就焯水要时间短一些。
2、口味看自己喜欢的就好，不喜欢辣的可以放点花椒油。
3、西兰花可以换成荷兰豆也不错。