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荷塘大炒的做法 DIY荷塘大炒 荷塘大炒怎么做

荷塘大炒的做法 DIY荷塘大炒 荷塘大炒怎么做

食材明细

主料
  • 西兰花 (适量)
  • 木耳 (适量)
  • 荷兰豆 (适量)
  • 水发香菇 (适量)
  • 银耳 (适量)
  • 胡萝卜 (适量)
  • 洋葱 (适量)
辅料
  • 葱丝 (适量)
  • 姜丝 (适量)
  • 蒜末 (适量)
配料
  • 蚝油 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

荷塘大炒的做法步骤

  • 荷塘大炒的做法 DIY荷塘大炒 荷塘大炒怎么做 第2张

    1、葱姜切丝

  • 荷塘大炒的做法 DIY荷塘大炒 荷塘大炒怎么做 第3张

    2、胡萝卜随意切菱形块就可以

  • 荷塘大炒的做法 DIY荷塘大炒 荷塘大炒怎么做 第4张

    3、洋葱切块

  • 荷塘大炒的做法 DIY荷塘大炒 荷塘大炒怎么做 第5张

    4、香菇,西兰花,木耳,银耳焯水。关火放荷兰豆烫下即可。水中加盐可使蔬菜色泽保持鲜亮

  • 荷塘大炒的做法 DIY荷塘大炒 荷塘大炒怎么做 第6张

    5、我选用的

  • 荷塘大炒的做法 DIY荷塘大炒 荷塘大炒怎么做 第7张

    6、锅中放油(我用的是橄榄油)油开放入葱姜丝,洋葱,胡萝卜。(不怕麻的话可放些花椒粉)倒入少许酱油或生抽

  • 荷塘大炒的做法 DIY荷塘大炒 荷塘大炒怎么做 第8张

    7、略炒后放入其它蔬菜,放耗油,(我加入的麦味增,是家里正好有的,也可不要的)加少许盐。出锅时加点味精。关火后把蒜末拌匀即可

  • 荷塘大炒的做法 DIY荷塘大炒 荷塘大炒怎么做 第9张

    8、因为是北方人,所有口味重了些。

  • 荷塘大炒的做法 DIY荷塘大炒 荷塘大炒怎么做 第10张

    9、也可以不放酱油,刚好鲜亮

  • 荷塘大炒的做法 DIY荷塘大炒 荷塘大炒怎么做 第11张

    10、和妈妈的晚餐!