竹荪三黄鸡的做法 竹荪三黄鸡怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

竹荪三黄鸡的做法步骤

• 1、准备三黄鸡，剁成块！焯水去杂质血水！

• 2、准备葱段一段，姜片5、6片，枸杞10颗，少量料酒！我比较喜欢吃菌类！所以这次放了鲜蘑、虫草花、竹荪、口蘑！正常的情况下只放竹荪味道会更好！注意，竹荪需要把上面的伞状部分去掉，否则口感不好，气味也很难怪！还有喜欢香菜或者香葱的，自己额外准备吧！

• 3、砂锅加入纯净水，把鸡块捞出放进去，作料全部放进去，水开放菌类！关小火，盖好盖子！小火焖炖15-20分钟，出锅前放少许盐！

小窍门

喜欢口蘑的小伙伴，出锅前两分钟再放进去就好！口蘑会比较鲜嫩！