荷塘小炒藕的做法 荷塘小炒藕 ---------- 藕 荷塘小炒藕怎么做
“这段时间忙着开淘宝店,好多天没有自己做饭了,今天炒了藕,蛮好吃的,自己之前炒的藕都变黑了,这次的有了小窍门没有变黑,蛮开心的”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
荷塘小炒藕的做法步骤
1、需要的食材
2、看我切的藕,还不错吧,大小均匀
3、热锅热油,放一半的葱蒜煸香,放入青红椒翻炒断生
4、炒好的青红椒出锅装碗里
5、锅内再倒入一点油,放入剩下的葱蒜煸香,然后放入切好的藕片、再倒入一点白醋
6、藕差不多熟的时候加入之前炒好的青红椒,加盐,加味精,即可出锅
小窍门
1可以把切好的藕泡在清水中,水中加一点盐,炒的时候藕不会变黑
2炒藕的时候,加入一点白醋,藕也不会变黑
3边炒,变加清水,藕也不会变黑