海参版荷塘小炒的做法 海参版荷塘小炒怎么做

“工作结束以后要做饭，想做荷塘小炒，没泡发木耳，因为颜色接近，就切了海参代替木耳。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

海参版荷塘小炒的做法步骤

• 1、荷兰豆摘干净。

• 2、莲藕处理干净。

• 3、取胡萝卜。

• 4、所有食材改刀。

• 5、取海参切厚片。

• 6、大蒜切片。

• 7、锅烧开水，先放胡萝卜和莲藕，煮开锅。

• 8、放荷兰豆煮变色。

• 9、捞出沥干水分。

• 10、把蒜片和海参也放进来。

• 11、热锅冷油。

• 12、油热放所有食材翻炒。

• 13、翻炒的过程放食盐。

• 14、放鸡精。

• 15、炒均匀即可。

• 16、起锅装盘，整理一下。

• 17、成品。