凉拌茼蒿的做法 凉拌茼蒿怎么做

“凉拌茼蒿，做法简单，用来下酒解腻都很不错，清清爽爽。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌茼蒿的做法步骤

• 1、水开后加一勺盐。

• 2、下入洗好澡的茼蒿，焯水一分钟。

• 3、茼蒿捞出过凉水。

• 4、撰干水分，放入空碗中。

• 5、加入蒜末，生抽，糖，味精，盐，辣椒油，香油拌匀。

• 6、装盘，可加点白芝麻和枸杞点缀。

小窍门

茼蒿焯水不要超过一分钟。
调料可根据个人口味适当调整。