凉拌西兰花 的做法 『家夏』凉拌西兰花 爽口减肥菜 凉拌西兰花 怎么做

“天气热了什么都不想吃，正是减肥好时节。西兰花绝对是一道减肥菜，不仅营养丰富，热量还超低。中午不知道吃啥，想了想就做个凉拌西兰花吧，清清肠道，准备迎接周末的大餐！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌西兰花 的做法步骤

• 1、西兰花掰成小朵洗净，倒入淡盐水中浸泡15分钟；

• 2、蒜切末，味达美香醋白糖食盐香油等调均备用；

• 3、锅烧热水，加入适量食盐和油，倒入西兰花焯一分钟；

• 4、捞出后倒入冷水中冷却，拌上蒜蓉和调料装盘就可以了；

• 5、清爽可口，绝对减肥菜！

小窍门

1.就喜欢吃翠绿的西兰花，看起来就很有食欲，在热水中焯的时间不易过长，捞出后用冷水过凉，这样既保留了营养成分，又是颜值担当，并且还口感绝佳；
2.另一种做法是用热油过下蒜蓉，煸成金黄色后加西兰花翻炒，最后加盐调料出盘，也是一样美味哦！亲们可以试下