凉拌西兰花花生米的做法 【东北】凉拌西兰花花生米 凉拌西兰花花生米怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌西兰花花生米的做法步骤

• 1、炒锅加入植物油，小火将花生米炒熟，最后淋入少许白酒后出锅晾凉备用。

• 2、西兰花掰成小块后冷水加少许盐浸泡10分钟，然后焯水（焯水的时候滴几滴植物油）。

• 3、焯过水的西兰花过冷水，然后捞出攥干水分。

• 4、将西兰花、花生米加入大碗中，加入蒜末、小米椒、盐、白糖、生抽、白醋、辣椒油、芝麻油搅拌均匀即可。

• 5、成品图

• 6、成品图

小窍门

1、西兰花焯水时候滴几滴植物油会颜色更鲜亮。
2、调料汁根据自己喜欢增减，可加入麻油等。