浇汁拌菜的做法 浇汁拌菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

浇汁拌菜的做法步骤

• 1、准备好主材料。

• 2、莴笋去皮洗净刨成丝。

• 3、金针菇也洗净撕开。

• 4、上锅入水烧开，将窝笋烫熟捞起。

• 5、金针菇也烫熟捞起。

• 6、将烫熟的莴笋加入香油，盐和胡椒粉拌匀。

• 7、将拌好的莴笋装盘铺平。

• 8、金针菇用小酒杯扣圆铺在莴笋上面。

• 9、上锅入少许油加热，爆香蒜蓉，加入一勺蚝油。略炒开。（我儿子不吃大蒜，所以蒜蓉免去了）

• 10、再加入适量的盐和适量的水和醋煮开。

• 11、最后加入一勺水淀粉勾芡烧开完成。

• 12、将汁料淋在金针菇表面。

• 13、最后将小西红柿对半切开，放在金针菇表面做点缀。

• 14、小提示：由于各人口味不同，汁料可根据个人口味自由调配。