凉拌麻辣毛豆的做法 【夏日小凉菜】凉拌麻辣毛豆 凉拌麻辣毛豆怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌麻辣毛豆的做法步骤

• 1、毛豆用剪刀剪去两角，洗净控水。

• 2、锅中加水，放入生姜片，八角，桂皮，花椒。

• 3、放入毛豆，加盐，开大火煮。

• 4、锅开后十分钟，关火，将毛豆捞出控水。

• 5、碗中放蒜捣成茸，放一茶匙生抽，二茶匙醋，香油，辣椒油，鸡精拌匀。

• 6、毛豆装盘，将拌好的麻辣汁浇上拌匀即可。