凉拌麻辣黄瓜的做法 夏日开胃菜——凉拌麻辣黄瓜 凉拌麻辣黄瓜怎么做

“最近吃辣的不少，就连凉拌黄瓜里也加入一些麻辣油，来开胃。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌麻辣黄瓜的做法步骤

• 1、材料备好。

• 2、蒜用刀背拍碎。

• 3、再切碎。

• 4、黄瓜拍碎。

• 5、切段备用。

• 6、辣椒粉和花椒备好。

• 7、锅中倒入适量的油，把花椒，麻椒，辣椒面炒出香味，关火。

• 8、筛出调料，留出麻辣油出来，放凉。

• 9、在盆里放入蒜，醋，糖，盐，麻辣油适量调味，腌制30分钟。

• 10、最后撒上九层塔增加口感。