凉拌麻辣鸡丝的做法 凉拌麻辣鸡丝怎么做

“鸡胸肉是减脂餐的首选，凉拌鸡丝做起来方法简单，味道也棒，是夏日里不错的小凉菜，还可以拌面。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌麻辣鸡丝的做法步骤

• 1、鸡胸肉一块，葱姜切片。

• 2、凉水下锅，煮二十分钟，开锅撇去浮末，加一勺料酒。

• 3、煮熟后放凉，撕成小条。撕之前用擀面杖敲打几下，更容易撕。

• 4、葱和香菜也切丝，切段。

• 5、加一勺白芝麻。

• 6、一勺辣椒油。

• 7、一小勺白糖。

• 8、一勺酱油和小勺醋。

• 9、抓拌均匀。

• 10、即可。