凉拌麻辣花蚬的做法 凉拌麻辣花蚬怎么做

“我和老公有回在外面吃饭，商家赠送了凉拌麻辣花蚬，哎呀！太好吃了，回家赶紧操练起来！这也太简单了，好好吃，停不下来。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌麻辣花蚬的做法步骤

• 1、所需食材：花蚬、葱、姜、香菜、泰椒、料酒、盐、糖、香油、海鲜酱油、蒸鱼豉油、藤椒油。

• 2、花蚬加点盐浸泡半天。

• 3、水开加盐。

• 4、加葱姜。

• 5、下入花蚬焯水半分钟到一分钟。

• 6、全部开口即可。

• 7、捞出控干水。

• 8、自己家吃，最好把空壳掰掉。

• 9、洋葱香菜切碎放到大碗里调味。

• 10、一点盐。

• 11、一点糖。

• 12、一点点香油。

• 13、两勺海鲜酱油。

• 14、两勺蒸鱼豉油。

• 15、一点蚝油。

• 16、最后放藤椒油。

• 17、我家喜欢吃麻，我放了四小勺藤椒油。这个要根据自家口味放。

• 18、翻拌均匀。

• 19、完成。

小窍门

1、花蚬焯水时不宜时间过长，开口即可。
2、用藤椒油也行，用花椒油也行。
3、可提前腌制入味。