![麻辣诱惑-果香辣酱怎么做好吃又简单]( "麻辣诱惑-果香辣酱怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
干辣椒 ：
500 辅料
大葱 ：
1根 姜 ：
1大块 苹果 ：
1只 梨 ：
1只糖 ：
250白酒 ：
1汤匙 酱油 ：
1瓶麻椒 ：
2汤匙 具体步骤
1. 干辣椒用剪刀剪成小段,苹果,梨去皮切成小丁丁,大葱,姜切碎备用
2. 锅烧热加入量稍多的油,7成热时放入葱姜粒翻炒,出香味后倒入麻椒和辣椒碎继续翻炒,出辣味后烹入白酒,酒味出来后倒入苹果梨丁丁翻炒透,倒入酱油,加白糖,加一碗热水推匀,大火烧开后转小火加盖慢熬
3. 约2小时左右汤汁收到浓稠而不干,关火,晾凉后放入食物搅拌器中搅打成糊状即可
烹饪技巧
1.喜欢麻味重点可以多放些麻椒2.水量少了之后经常搅动一下,以免糊锅底影响味道
