小吃

当前位置 /首页/美食/小吃/列表

酱香芝麻烧饼的做法 酱香芝麻烧饼怎么做

酱香芝麻烧饼的做法 酱香芝麻烧饼怎么做

疫情期间,早餐尽量不外出用餐,自己做早点干净卫生,还可以让口味更加适合自己。

食材明细

主料
  • 面粉 (370克)
  • 酵母粉 (3克)
辅料
  • 温水 (200克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 玉米油 (15克)
  • 白芝麻 (适量)
调料
  • 豆瓣酱 (1汤匙)
  • 芝麻酱 (2汤匙)
  • (2克)
  • 酱香 (口味)
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

酱香芝麻烧饼的做法步骤

  • 酱香芝麻烧饼的做法 酱香芝麻烧饼怎么做 第2张

    1、面包机桶里依次放入清水、鸡蛋、玉米油,盐、面粉、酵母,开始和面。

  • 酱香芝麻烧饼的做法 酱香芝麻烧饼怎么做 第3张

    2、和成面团留在桶里继续发酵。

  • 酱香芝麻烧饼的做法 酱香芝麻烧饼怎么做 第4张

    3、发酵后移至面板揉匀排气。

  • 酱香芝麻烧饼的做法 酱香芝麻烧饼怎么做 第5张

    4、擀成大薄片。

  • 酱香芝麻烧饼的做法 酱香芝麻烧饼怎么做 第6张

    5、均匀刷上豆瓣酱和芝麻酱。

  • 酱香芝麻烧饼的做法 酱香芝麻烧饼怎么做 第7张

    6、卷起来。

  • 酱香芝麻烧饼的做法 酱香芝麻烧饼怎么做 第8张

    7、分成小剂子。

  • 酱香芝麻烧饼的做法 酱香芝麻烧饼怎么做 第9张

    8、捏住两端,封口朝下。

  • 酱香芝麻烧饼的做法 酱香芝麻烧饼怎么做 第10张

    9、表面喷水,蘸上芝麻。

  • 酱香芝麻烧饼的做法 酱香芝麻烧饼怎么做 第11张

    10、依次完成,码放烤盘上。

  • 酱香芝麻烧饼的做法 酱香芝麻烧饼怎么做 第12张

    11、放入烤箱,180度预热五分钟,上下火烤25分钟。

  • 酱香芝麻烧饼的做法 酱香芝麻烧饼怎么做 第13张

    12、趁热食用。

小窍门

按自己家的烤箱性能调整温度,烤制时底部放一小碗开水。