香辣紫苏酱的做法 香辣紫苏酱怎么做

“实现紫苏自由啦！两个月的等待终于出劳动成果了呢，四月底种下的紫苏苗经过雨季，经过施肥，在这个六月底制作成紫苏酱便于保存。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

香辣紫苏酱的做法步骤

• 1、采摘紫苏。

• 2、把嫩嫩的叶子挑出来，杆子不要。

• 3、紫苏清洗几遍，控水，表面的水分控干。

• 4、大蒜，辣椒备用。

• 5、大蒜去皮。

• 6、辣椒去蒂清洗控水。

• 7、用料理机搅碎备用。

• 8、紫苏控水后收回切碎。

• 9、锅里倒入较多的食用油，放入大蒜和辣椒碎中下火慢慢炸香。

• 10、需要搅拌搅拌，避免大蒜糊锅。

• 11、再放入紫苏煸炒出紫苏叶里边的水分。

• 12、调味，根据个人口味调味。

• 13、翻拌均匀关火晾凉，再装入干净无水的罐子里边，密封保存。