凉拌藕片的做法 凉拌藕片——酸甜爽口,简直太好吃了 凉拌藕片怎么做

“藕是老百姓餐桌上最常食用的一种食材之一，它营养丰富，即可食用又可药用。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌藕片的做法步骤

• 1、将莲藕洗净去皮。

• 2、将莲藕切片，片要尽可能薄一些，以保证熟的快，然后放入盘中用凉水再冲洗一下。

• 3、接下来开火烧水直至烧开，然后将藕倒入锅中焯熟，捞出备用。

• 4、锅热油，依次放入红椒、CUCUC原醋、酱油、盐、白糖，后倒入碗中。

• 5、将姜、葱、蒜均剁成末状，放入碗中，并搅拌均匀

• 6、依次将炒好的料汁及捣碎的姜、葱、蒜末倒入藕片中搅拌即可食用。

小窍门

醋要选择纯粮酿造的老陈醋，味道才更纯正。