凉拌藕片怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:12分钟

主料

藕 ：两节

辅料

醋 ：适量
糖 ：适量
耗油 ：适量
味极鲜 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 将藕洗净，切成薄片。

2. 加点水在锅里，烧开。

3. 将藕片放入热水中焯一下，三十秒，接着用冷水冲凉，冲凉后将藕片成出，此过程一定要快，否则藕片就不脆了。

4. 再次热锅，趁着热锅的时间，将淀粉加水，弄成淀粉水，锅热后，将其倒入，依次再加入醋，糖，耗油，味极鲜，不停的搅拌，以防粘锅，

5. 待调制的汁开始起泡的时候，将藕片倒入，加点鸡精，调匀，ok了，装盘就可以食用啦。