易做的凉拌藕片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜藕 ：1节

辅料

生抽 ：1勺
米醋 ：1勺
辣椒粉 ：少许
白糖 ：少许
蒜瓣 ：2瓣
盐 ：少许
味达美 ：1勺

具体步骤

1.鲜藕洗净去皮，切成薄片

2.蒜瓣切成蒜末

3.切好的藕片放入开水锅中焯至1~2分钟

4.捞出过凉水

5.加入1勺生抽，1勺米醋，1勺味达美，少许盐、白糖、辣椒粉和蒜末拌匀即可

烹饪技巧

藕片喜欢脆爽口感的焯水时间可短一些，喜欢软绵的藕片的焯水时间就要稍长一些，个人更喜欢脆嫩的口感。