凉拌莲菜的做法 凉拌莲菜怎么做

“酸甜可口开胃快手菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌莲菜的做法步骤

• 1、莲菜洗净去皮。

• 2、切薄片，大约3毫米。

• 3、水开后，倒入莲菜，一分钟左右即可，捞出过凉水，再捞出沥干水分。

• 4、葱切丝，香菜切段。

• 5、红辣椒切段。

• 6、食材放入盆中，如图所示。

• 7、红辣椒热油爆香，倒在莲菜上，加盐、白醋和白糖调味即可。

• 8、装盘即食。

• 9、爽口菜。