凉拌紫菜的做法 凉拌紫菜怎么做

“紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等，是个百搭单品。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌紫菜的做法步骤

• 1、准备食材。蒜头剁碎，小米辣切圈。

• 2、紫菜用剪刀剪成小块，装到大碗里。

• 3、倒入开水，稍微烫一下就捞出。

• 4、把紫菜沥干水装盘子里备用。

• 5、起锅烧油，下葱白爆香。

• 6、倒入虾米，翻炒几下。

• 7、虾米炒至微微金黄色即可，撒上葱花。

• 8、盛出备用。

• 9、把蒜末，小米辣装小碗里，淋上滚烫的热油激发出香味。

• 10、倒一勺生抽，一勺甜辣酱，一勺香醋，搅拌均匀。我做的酸甜口的，加的甜辣酱，不喜欢甜的朋友可以不加，直接用生抽和香醋就好。

• 11、把调好的酱汁倒入紫菜中，搅拌均匀。

• 12、铺上炒好的虾米

• 13、成品。虾米又香又酥，紫菜酸酸辣辣，非常开胃。