卤猪心的做法 卤猪心怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

卤猪心的做法步骤

• 1、新鲜猪心，洗净对切。

• 2、冷水下锅焯水。

• 3、煮开锅即可。

• 4、洗净浮沫放电压力锅内。

• 5、切葱姜。

• 6、取花椒等。

• 7、调料放猪心锅里。

• 8、放食盐。

• 9、放黄豆酱。

• 10、放鸡精。

• 11、放清水，水位略低于食材。

• 12、煮25分钟。

• 13、煮好的猪心取出来，切片。

• 14、成品。

小窍门

可以直接食用，也可以二次加工。