卤肘子多长时间

2-3个小时。把准备好的猪肘子，放入锅中。 加入各种调制食材，葱，姜，蒜，盐，酱油，生抽，冰糖以及用纱布包起来的花椒，辣椒，香料。大火煮开，转至小火煨两个半小时，在焖半个小时，放凉后，可以加入一些调料加强口感，放上一些葱花和香菜，这样做出的猪肘子肉质松软，肥而不腻。