网红的柠檬鸡爪的做法 网红的柠檬鸡爪怎么做

“鸡爪这样做吃起来酸酸辣辣的口感，既开胃又有嚼劲，还能当零食吃呢。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

网红的柠檬鸡爪的做法步骤

• 1、所有食材准备好待备用。

• 2、鸡爪切掉顶部，再切成3小块方便入味。

• 3、小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待备用。

• 4、取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料酒再搅拌至白砂糖融化，再放入蒜末搅拌。

• 5、锅中冷水加入鸡爪、料酒少许和姜片，大火煮10分钟。

• 6、鸡爪煮好后捞出过冷水，可以让鸡爪更加爽脆。

• 7、鸡爪冷却后，控干水分，把调好的酱料倒入鸡爪中。

• 8、切好的小米椒、柠檬片、香菜段放入鸡爪中。

• 9、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4-5小时使至入味即可食用。

• 10、从冰箱取出，开吃。

• 11、天嚼着这，酸辣，有嚼劲。

小窍门

1、煮过的鸡爪一定要用冷水侵泡过，吃起来才会爽口。
2、腌制的时间一定要够长，才会入味。