柠檬鸡爪的做法 边吃边看球-柠檬鸡爪 柠檬鸡爪怎么做

“最近是不是有很多亲们在熬夜看球？看到深夜时分嘴里没有点吃的总觉得空落落的，今天就教大家做这款既有嚼劲又开胃的柠檬鸡爪，吃起来酸酸辣辣的口感，再配上一杯冰啤酒，别提有多惬意啦！做法也简单，赶紧做起来吧！想了解更多图文并茂的没事制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味“，每周都有新菜谱发布！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

柠檬鸡爪的做法步骤

• 1、在超市或菜场购买的鸡爪洗净去掉指甲尖备用。

• 2、放入锅中，加入清水没过鸡爪。

• 3、将姜片、料酒倒入锅内去腥。

• 4、水烧开后煮鸡爪大概七分钟，将鸡爪中的血水和浮沫煮出来。

• 5、煮熟的鸡爪马上捞出放入冷开水中浸凉，多换几次水冲洗干净。

• 6、准备的配菜洗净备用。

• 7、将配菜切片切段切末。

• 8、为了腌制入味，将鸡爪切半。

• 9、加入冰块。

• 10、再加入冷开水浸泡让鸡爪更紧实更有嚼劲。

• 11、准备一个洗干净的密封玻璃罐。

• 12、底下铺上少量柠檬片、小米椒、蒜末、冰糖、食盐和香菜段。

• 13、铺上一层鸡爪。

• 14、依次交替进行，直到把罐子装满。

• 15、倒入适量的凉开水，使所有食材浸泡在里面，因为有柠檬片在里面没有再加白醋，如果喜欢更酸更辣一点的也可以加点白醋和泡椒。

• 16、盖上盖子摇晃均匀后放到冰箱内冷藏至少三个小时入味。

• 17、想吃的时候随时拿出来就可以直接食用了！