清蒸海洋桂鱼的做法 下酒菜一一清蒸海洋桂鱼 清蒸海洋桂鱼怎么做

“没有放盐，放的是蒸鱼豉油，鱼很鲜嫩。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸海洋桂鱼的做法步骤

• 1、取出海洋桂鱼，包装装浸水里解冻，刮鱼鳞，洗干净内脏，以免有苦味。

• 2、大盘子放4片生姜和香葱。

• 3、洗干净的鱼摆入盘中，鱼肚子里再各塞入一片生姜。鱼腹切三刀。

• 4、蒸锅先烧开水，再放鱼(注意烫)，蒸10分钟，倒掉蒸出来的水。

• 5、鱼上面浇3勺蒸鱼豉油，放生姜丝，切断的小红椒，切碎的大蒜子，香葱。

• 6、锅里倒油，(多些油)烧至冒烟，默数3下，倒入鱼盘中，可听到"磁拉"的声音，好香，即可。