清蒸桂鱼要蒸多久

8分钟左右。桂鱼的肉质比较细，蒸煮的时间不要太长，一旦时间过长，会产生肉质过老的情况，会影响口感。清蒸鱼肉的时候，要把水烧开之后再把桂鱼放在容器中隔水蒸，在那蒸的时候为了减轻腥味，可以在于肉上放一些葱姜，浇一些蒸鱼豉油，蒸出来的桂鱼更加鲜嫩美味。