鲜美清蒸桂鱼做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

清蒸桂鱼做法较为简单易上手，是以鱖鱼为主要原材料、加入各种调味品蒸制而成的家常美食，具有鲜美嫩滑、鲜香可口、营养丰富等特点。其中，鱖鱼具有较高的营养价值，富含矿物质、微量元素以及蛋白质等人体所需的营养成分。适合各个人群食用。(我没抄，写了这么多这水平还说我抄)

主料

鱖鱼 ：750
火腿 ：15
冬笋 ：30
香菇 ：25

辅料

猪油 ：10
姜 ：10
葱 ：15
盐 ：4
味精 ：3
黄酒 ：20
醋 ：10

具体步骤

将桂鱼杀好，去浮皮，去内脏，洗清，放入开水锅内川一下

取出，刮干净，鱼身两面开花刀，放在盘中。

将冬菇片，冬笋片、开洋、葱、姜、猪油（45克）倒在鱼上面

再加盐、糖、酒、酱油、清汤，上笼蒸熟，取去葱、姜即好。