西兰花滑炒虾仁的做法 西兰花滑炒虾仁怎么做

“西兰花营养价值极高，配上高蛋白的虾仁，那可谓是双剑合璧，完美搭配。西兰花的清脆加上虾仁的滑溜爽口。。。哇咔咔！大盆友，小盆友们，还等什么？快来尝尝吧！！！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西兰花滑炒虾仁的做法步骤

• 1、虾仁洗净去虾线，放点盐，料酒抓匀；再放点干生粉抓匀。腌制十分钟！

• 2、西兰花洗干净拆开，锅里水开，下锅焯一下，30秒即可。捞出备用

• 3、焯西兰花的水不要倒掉，我们可以用来焯虾仁，仔细观察（虽然看起来不怎么好，但虾仁可以吸收一点西兰花的维生素，节约又美味）。虾仁变一点透明就捞起来。

• 4、姜切丝，蒜瓣切沫，甜椒切块

• 5、锅内放少许橄榄油，小火下姜，蒜瓣煸炒出香味；下西兰花，放少许生抽提味，味精，胡椒粉，少许盐，翻炒。最后放虾仁，甜椒翻炒均匀

• 6、当所有食材都相互交流完毕，转大火，用薄薄水淀粉进行勾芡，出锅。