西兰花炒虾仁的做法 #团圆饭#西兰花炒虾仁 西兰花炒虾仁怎么做

“普通食材，在家也能做出星级大菜。😍😋微辣，咸鲜，年夜饭上少不了的一道菜品。西兰花爽脆，虾仁滑嫩。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西兰花炒虾仁的做法步骤

• 1、黄椒切小菱形片，小米椒切斜菱形段。

• 2、稀水淀粉适量。

• 3、西兰花修整好，够围一圈的量。

• 4、开水中适量盐，西兰花绰至断生，捞出备用。

• 5、虾剥壳去虾线，适量料酒，胡椒粉。

• 6、抓匀稍腌去腥，洗净备用。

• 7、水开，关火。虾仁放入，利用水温烫至虾微红。

• 8、捞出备用。

• 9、锅内适量油烧热，姜蒜炒香。关火。

• 10、虾仁彩椒放入。

• 11、适量盐，鸡精。

• 12、开小火翻炒几下。

• 13、西兰花放入，稀水淀粉倒入。

• 14、待汤汁明亮，关火摆盘，汤汁淋入即可。

• 15、成品。

• 16、成品。

• 17、成品。

小窍门

水淀粉不宜稠。