茭白鸡蛋酱的做法 茭白鸡蛋酱怎么做

“茭白鸡蛋酱，做法简单，口感酱香浓郁有点微辣，是一道拌面、拌饭、下饭营养美味的好酱。。。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茭白鸡蛋酱的做法步骤

• 1、食材：茭白（已剥壳清洗切片）、鸡蛋（已打入碗中）

• 2、在鸡蛋中加适量的料酒。

• 3、打成蛋液，待用。

• 4、在碗中加2勺豆瓣酱。

• 5、加1勺韩式辣椒酱。

• 6、加1勺白糖。

• 7、加3勺清水。

• 8、调匀成酱汁。

• 9、将切好的茭白下入清水锅中焯开，捞出。

• 10、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

• 11、接着，合入焯好的茭白翻炒一下。

• 12、然后，调好的酱汁炒匀，即成。