块炒鸡蛋茭白的做法 块炒鸡蛋茭白怎么做

“从小就吃的这道菜，真心觉得好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

块炒鸡蛋茭白的做法步骤

• 1、茭白切丝，热锅热油，倒入茭白炒翻，加适量盐和鸡精炒匀，大致平铺在锅底。

• 2、鸡蛋打散，从边上一圈倒入，像小视频里这样上下左右晃动，使蛋液晃动到四周。

• 3、鸡蛋大致结块后翻过来，完全炒熟后撒葱花即可。

• 4、我喜欢这样略有焦色，吃起来更香。