自制玫瑰酱的做法 自制玫瑰酱怎么做

““接叶连枝千万绿，一花两色浅深红。”诗人杨万里吟诵的《红玫瑰》，玫瑰不止于观赏，还有其特殊的药用养颜价值。玫瑰酱可以化解腹部淤血、疼痛治疗胃炎，芳香开窍，治疗妇科病，舒缓痛经等，经常食用，身体散发出来的都是玫瑰花香。
上周末，我去清远采摘了一些鲜玫瑰花自制了玫瑰酱。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制玫瑰酱的做法步骤

• 1、将玫瑰花瓣一片片地轻摘下来（注意不要碰花蕊），然后用加了盐的清水泡洗一下。

• 2、沥干水分，或用厨房用纸擦干；

• 3、把一半的花瓣放入器皿，加入三分之一量的白糖，用擀面杖轻捣。

• 4、然后一边将剩余的花瓣放入，一边加白糖均匀轻捣，几分钟后，花瓣和砂糖就混和成浓香的玫瑰酱了。

• 5、把玫瑰酱放在干净的瓶子里避光阴凉保存。密封至少两个月即可食用。

小窍门

1、可用捣蒜的石臼，也可改用其他陶瓷或结实的罐子，避免用金属器皿。
2、玫瑰花有活血化瘀的作用，孕妇在孕期的前三个月和后三个月最好不要食用。
3、可以做稀饭吃，抹面包或者直接冲水喝。