准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
基围虾 :
400大蒜(白皮) :
10豆豉 :
5辣椒(红尖干) :
5 辅料
盐 :
3 味精 :
2 胡椒粉 :
2 白砂糖 :
5 花生油 :
30 大葱 :
10 姜 :
5 具体步骤
1. 将基围虾去腿爪,用调味品腌制入味。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。
2. 将油锅烧热,投入蒜蓉并迅速捞出,控净油脂备用。
3. ?锅内加油烧至七成热时,将虾炸至皮脆,捞出。
4. 另起锅,加油烧热,葱姜爆香,加豆豉、干辣椒、炸蒜蓉及炸好的虾炒匀即成。