无油版炸猪扒的做法 无油版炸猪扒怎么做

“猪扒和小麦胚芽的完美结合，无油版炸猪扒，外酥里嫩，美味可口。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

无油版炸猪扒的做法步骤

• 1、猪扒肉洗净沥干水，切厚度相等的薄片。

• 2、用刀背将每一块肉的两面拍松。

• 3、将肉放入碗中，调入盐，鸡精，酱油，孜然粉，黑椒粉，玉米淀粉，并打入一个蛋黄。

• 4、用手轻轻抓匀，静置30分钟入味。

• 5、将腌好的肉两面都沾上小麦胚芽（用面包糠也可以）。

• 6、码放入不粘烤盘中。

• 7、送入事先预热好的烤箱中层，上下火210度，10分钟。

• 8、取出翻面。

• 9、再次送入烤箱中层，上下火210度，8分钟左右。

• 10、出炉后趁热食用。

• 11、外酥里嫩。

• 12、美味可口。

小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度。