口感好的西红柿炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西红柿 ：2个
鸡蛋 ：3个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备好材料，洗干净。

2.把西红柿切块，香菜切段备用。

3.鸡蛋打入碗中加少许盐打匀。

4.油热把鸡蛋均匀倒入油锅后翻炒。

5.炒好的鸡蛋盛出备用。

6.锅里不需要放油，把西红柿放进去翻炒。

7.西红柿完全炒熟并且熬出汤汁，放盐、鸡精翻匀，再倒入鸡蛋翻炒。

8.炒好后关火放入香菜段翻匀。（不吃香菜的也可以不放）

9.装盘上桌。

烹饪技巧

不喜欢西红柿皮可以用开水烫一下剥掉。