茶树菇烧凤爪的做法 美容神菜-----茶树菇烧凤爪 茶树菇烧凤爪怎么做

“中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力，增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

青椒的功效：　1.解热、镇痛：2.预防癌症3.增加食欲、帮助消化，4.降脂减肥：

把三者结合，嘿嘿，美容功力可见多强劲！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茶树菇烧凤爪的做法步骤

• 1、所有材料准备好。

• 2、锅内热油，放入葱姜爆香。

• 3、将洗净剁去爪尖的凤爪倒入锅中翻炒。

• 4、锅内倒入适量的料酒，醋（少量），祛除腥味，随后翻炒3分钟，再加入生抽和少量的水，盖上锅盖中火焖20分钟。中途要查看翻炒，防止凤爪糊锅。

• 5、在焖凤爪的时候，将茶树菇摘去根部，放到水中洗净。

• 6、青椒洗净，切丝备用。

• 7、洗净的茶树菇切段，备用。

• 8、将茶树菇倒入锅中翻炒片刻，加入蚝油，再焖两分钟。（如果水耗干，再添加少量的水)。

• 9、倒入青椒丝，并加入白糖。

• 10、最后汤汁快收干的时候，倒入鸡精拌匀，并加淀粉勾芡，即可火装盘。

小窍门

1，如果喜欢红烧的，还可以加入老抽上色。
2，盐不用放，生抽和蚝油已经非常咸了。