茶树菇烧鸡翅根的做法 茶树菇烧鸡翅根怎么做

“做这菜我们要先煎鸡翅根，将鸡翅根的表面的油脂微微煎出油，这样吃起来不腻；而茶树菇放入里面，还能帮助吸去鸡翅根的油腻；而菌菇的鲜香和鸡翅的肉香融合在一起，这道菜变得更加的香，真心好吃。还没上桌，孩子就偷偷啃了几根鸡翅根了，而我呢，就惦记着那茶树菇呢，用这菜的汤汁拌饭味道绝对一流，想想就口水直流。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茶树菇烧鸡翅根的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、热锅凉油，放入鸡翅根进去煎；

• 3、直至煎到鸡翅根表面微微发黄后加入姜片进去翻炒；

• 4、再烹入适量的料酒；

• 5、加入茶树菇进去翻炒；

• 6、翻炒几下后加入味极鲜进去翻炒；

• 7、加入少许水，加盖炖煮五分钟；

• 8、加入适量的盐调味即可；

• 9、端上桌了。

小窍门

1.煎鸡翅根时油可以放少些，要将鸡皮的部分油脂微微煎出来；2.茶树菇太长可以剪成两段；3.茶树菇味道香浓，所以无须多加过多的调味料。