香菇酱烧凤爪的做法 香菇酱烧凤爪怎么做

“香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
本来就想直接做个红烧凤爪的，正好家里有成瓶的香菇酱，就想着用香菇酱来做凤爪，没想到烧出来的味道还真是很好吃呢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

香菇酱烧凤爪的做法步骤

• 1、鸡爪洗净控水备用。

• 2、热锅下油，放入鸡爪炒香。

• 3、放入葱姜蒜炒出香味。

• 4、放入酱油，美极鲜炒出香味。

• 5、再加入香菇酱。

• 6、翻炒出香味。

• 7、加入清水、白砂糖、美极鲜炒匀烧开。

• 8、盖盖转小火将汤汁基本靠上关火即可。

小窍门

香菇酱是咸的所以就不要再加盐了。