啤酒土豆牛肉的做法 压力锅版啤酒土豆牛肉 啤酒土豆牛肉怎么做
食材明细
- 香草 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
啤酒土豆牛肉的做法步骤
1、锅放冷水,放切了块的牛肉或用盒装牛肉块,开中慢火,煮出血水(家里如果养狗的童鞋,煮过的有血沫的水放晾后可以给狗狗喝);
2、捞起牛肉块,用热水冲净;
3、放清水约1碗,姜5块,把肉放入压力锅,用炖粥功能(锅壁显示为20分钟)煮;
4、将炖过牛肉的汤留起,可以用来煮其他菜,不要浪费,肉放压力锅里;
5、倒入土豆块、红萝卜块、糖1汤匙,胡椒粉1茶匙,干罗勒1/2茶匙,干迷迭香1/2茶匙,干百里香1/2茶匙,啤酒2罐,盖好盖子,用慢煮档SlowCook功能煮1--1.5小时即可,当您选择慢档时,会显示4:00,但做这菜不用这么长时间,我们可以用电子闹钟提醒,到时间后停火Cancel即可,这菜汤汁丰富,到享用时自己加盐调味。
小窍门
一、煮汤时加盐会阻碍材料里内营养的分解,汤到享用时加盐为合理;
二、啤酒很香很美味,但毕竟会有少许苦涩的味道,最好加糖来调味;
三、使用的啤酒牌子不区,青岛、雪花和生力都可以;
四、用慢炖锅的功能有个特点,煮好后的菜基本保持形状,而且汤很清。