啤酒土豆奶酪汤的做法 啤酒土豆奶酪汤怎么做

“车打芝士又叫切达芝士。它是用全脂牛奶制成的，是最基本的奶酪之一，也极具“全能性”，几乎可以取代所有的奶酪。在烹调过程中，从浇汁到奶酪酱到烘烤。车打奶酪的营养丰富，含有大量的钙质。由于美国产量之高和食用者之多，甚至有人将它称之为“美国奶酪”。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

啤酒土豆奶酪汤的做法步骤

• 1、锅烧热，加入洋葱炒至金黄色，约10分钟。

• 2、加入芹菜煮5分钟。

• 3、加入切好的土豆片。加入鸡汤。

• 4、加入啤酒和百里香。用文火慢慢煮，锅部分盖，煮至土豆变软，约15至20分钟。

• 5、当土豆变软，将土豆混合物盛出放入碗中，放凉几分钟。分批倒入搅拌机，并加入一部分RICOS浓缩车打芝士酱。（如果土豆混合物分3批，就把奶酪分3份加入）

• 6、将土豆混合物和RICOS浓缩车打芝士酱打均匀。

• 7、.倒入伍斯特沙司和辣椒粉，搅拌均匀即可。

小窍门

1.我用的是爱尔兰啤酒，如果觉得汤觉得苦，可以加入适量的糖进行中和。
S浓缩车打芝士酱适合稀释，做汤用最好不过了，奶香味浓郁。