橄榄菜怎么吃

橄榄菜可以用来搭配白粥进行食用，橄榄菜味道咸鲜，尤为可口。而橄榄菜除了用来配着白粥喝，还有其他的食用方式，比如橄榄菜还可以用来炒鸡蛋，锅里倒油加热再把蛋液倒入翻炒，接着把橄榄菜、蒜片、葱花一起倒入，倒一小勺盐进锅再翻炒一下就可以盛出锅食用了，橄榄菜炒鸡蛋就这么做好了。这道菜的口感比较独特，橄榄菜的咸香搭配鸡蛋的蛋香一点也不违和。橄榄菜是广东潮汕特产，作为佐粥佳品，深受当地人们的喜爱。